Aahar Samhita
An Initiative of Dietitian Amika
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गाँव घर में छुपा पोषण

लसोढ़ा है औषधीय गुणों की खान

लसोढ़ा जंगली पादप श्रेणि का गाँव मे प्रचलित फल है परंतु वहाँ पर भी यह मध्यम प्रचलन वाला फल है। पके फल का ज्यादा सेवन आदिवासी और गरीब परिवारों में ज्यादा देखा गया है। इसके अलावा इसका उपयोग उन परिवारों में देखने को मिलता है जो घरेलू नुस्खों के…
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बड़हल – बड़ी समस्याओं का आसान हल

आम और जामुन के इस मौसम मे मुख्यतः गाँव में एक और फल का चलन रहता है जिसे हिन्दी में बड़हल और अन्य भाषों मे अलग अलग नाम से जाना जाता है। बंगाली -देफल दहुआ, पंजाबी – धेऊ, कन्नड़- वोते हुली, मराठी – वोटोंबे, तमिल – इलागुसम, तेलुगू- कम्मा रेगू आदि…
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