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Food
Stew is an integral part of Scandinavian cuisine. This versatile comfort food can be adapted to suit your palate and environment. Add beer or wine as the liquid component of this stew or add allspice to create a warm flavor, especially for…
मोरिंगा टी – सेहत के लिए वरदान सरीखी
मोरिंगा टी हर्बल चाय के रूप में उभरता हुआ पेय है। हर्बल चाय बहुत जाना पहचाना नाम है। प्राचीन समय से कई तरह की हर्बल चाय अस्तित्व में हैं। सभी के विशेष स्वाद, सुगंध और औषधीय गुण हैं। जैसे-जैसे इससे होने वाले रोगों से बचाव और रोकथाम के बारे…
सहजन की खूबियाँ क्या कहने
सहजन जिसे अँग्रेजी में ड्रमस्टिक (Drumstick) कहते हैं किसी परिचय का मोहताज नहीं है। दुनिया में व्यापक स्तर पर इसकी मौजूदगी है। काफी लम्बे समय से इसके प्रचार-प्रसार को बढ़ावा दिया जा रहा है। सहजन की खूबियाँ जन-जन तक पहुँचाने के प्रयास हो रहे…
चने की विविधिता और मिंजनी
चने का साग, हरे चने, होला (आग में भुने बूट - हरे चने की फली); और फिर चने – सूखे परिपक्व चने। साग से शुरू यह सफर चने के साथ पूरे साल जारी रहता है। यह समय चने की फसल कटकर आने का होता है। इसलिए चने का साग और हरे चने के विविध व्यंजन के लिए साल…
खाने की मुद्रा बताए भोजन/खाने में कितना स्वाद
एक स्वादिष्ट खाना कितना स्वादिष्ट लग सकता है? अरुचिकर खाना किस हद तक अनुकूल लगेगा? हम उसे खड़े होकर खाते हैं या बैठकर इस बात से भी प्रभावित होता है...
Bathua Paratha Vs Sagpaita
Paratha ya Sagpaita, Kya jada Labhdayak hai (which one is more benificial)? Someone asked me this...
कुपोषण पर वार, बथुआ भी दमदार
कुपोषण शरीर में बहुत सी समस्याओं और बीमारियों का कारण होता है। एनीमिया, मोटापा, रतौंधी, कैल्शियम की कमी, हृदय रोग, कई तरह के कैंसर, मधुमेह का एक मुख्य कारण कुपोषण है। बथुआ पत्तेदार सब्जी (शाक या साग) में एक जाना पहचाना नाम है। पोषक…
ऊँमी से freekeh तक
बात चले गेहूँ की तो दलिया, घुघरी, गुड़ धनिया, प्रचलित हैं या फिर चलन है गेहूँ के आटे से बने विविध व्यंजन जैसे रोटी, पूड़ी, पराठा, हलवा और इस तरह के कई और। पर जब बात हो गेहूँ की हरी बालियों की तो एक और चीज़ जो बहुत पुराने समय से प्रचलन में रही…